Es brennt

Jetzt geht es richtig los. Die Frühlingstemperaturen locken den Giersch, das Schabockskraut und die Buschwindröschen heraus. Die jungen Brennnesselblätter sind noch gut mit der bloßen Hand zu ernten und man kann aus ihnen ein leckeres Pesto machen, dass ganz nebenbei auch noch den wintermüden Körper mit Mineralstoffen und Vitaminen versorgt. Dazu Brennesseln pflücken, waschen und mit kochendem Wasser überbrühen, grob hacken. Zusammen mit etwas Speiseöl (z.B. Raps oder Olive je nach Geschmack), Sonnenblumenkörnern, einem Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer, eventuell etwas Knoblauch zu einer Paste zerkleinern (z.B. im Mixer). Wer mag kann auch Feta dazugeben oder geriebenen Hartkäse. Man kann auch statt der Sonnenblumenkörner gehackte Hasel- oder Walnüsse probieren. Schmeckt lecker als Brotaufstrich oder mit Sahne verrührt als Salatdressing.

Die Brennessel schiebt sich durch die Blätterdecke. JA, 12.3.2017

Bernd Lunghard

Latscht ein Nilpferd übern Rasen,

trampelt alle Blumen breit,

trampelt knochenharte Pfade,

wo kein Hälmchen mehr gedeiht.

[...]

aus dem Gedicht „Die Wiesen sollen blühen“

veröffentlicht im Buch „Auf der Rolltreppe“

Lyriker sind für gewöhnlich keine Nilpferde sondern sehr aufmerksame Beobachter. Es sollte ihnen nicht schwerfallen, ein Gedicht über ein Kräutlein für unseren NLZettel Spezial zum Welttag der Poesie zu dichten und bis 19. März an nlz-ich-schreibe@gmx.de zu senden.

Bernd Lunghard bei der Premiere seines Buches
"Auf der Rolltreppe"

„Seit fast 40 Jahren versuche ich, Verse zu erfinden, die Kindern Spaß machen.
Hin und wieder entstanden dabei Gedichte,
die eher für Erwachsene geeignet sind.
Eine Auswahl dieser vereint der vorliegende Band.“

Bernd Lunghard
Auf der Rolltreppe
ISBN 978-3-940294-75-3
verlag*wache wolfgang
Hardcover
17 x 24 cm
164 Seiten